Нерафинированная пищевая морская соль из Крыма — это живой минеральный комплекс без йода, антислёживателей и химической обработки. В ценном природном составе — знаменитая розовая соль из озера Сасык-Сиваш, богатая железом, магнием и более чем 80–100 микроэлементами в биодоступной форме. Идеальна как для здорового питания и кулинарии, так и для ухода за кожей. Вся соль — пищевая, не йодированная, без отдушек, красителей и консервантов. Подходит для ежедневного использования в рационе и внутреннего применения.
Соль из озера Сасык-Сиваш — природное чудо Крыма
Озеро Сасык-Сиваш, расположенное между Симферополем и Евпаторией — одно из самых минерализованных мест на планете. Его уникальность — в сочетании морской воды, солнечного испарения и редкой водоросли Dunaliella salina (дуналиелла солоноводная), которая вырабатывает каротиноиды и придаёт соли нежный розовый оттенок.
Уже в Османской империи эту соль ценили как «pembe baharat» — «розовую приправу». В наше время состав продукта подтверждён лабораторными исследованиями: в отличие от обычной поваренной соли (99,7% NaCl), розовая крымская соль содержит всего 97% NaCl и до 3% природных минералов, включая:
- Железо — поддерживает уровень гемоглобина и энергетический обмен;
- Магний — регулирует нервную систему, мышечные сокращения и сердечный ритм;
- Калий и кальций — участвуют в водно-солевом балансе и работе клеток;
- Бром, йод, селен, цинк, марганец — в легкоусвояемой форме, без синтетических добавок.
Всего в составе выявлено до 100 минералов из 80 химических элементов, многие из которых недоступны через растительную пищу. Именно поэтому эндокринологи и диетологи рекомендуют её при дефиците микроэлементов.
Как добывают крымскую розовую соль?
- Методом естественного солнечного испарения — без термической и химической обработки;
- Без добавления разрыхлителей, осветлителей и антислёживателей;
- Вручную, с бережным отношением к природному составу.
Благодаря этому соль полностью усваивается организмом и не откладывается в тканях — в отличие от рафинированной поваренной соли, чья кристаллическая структура нарушена при промышленной очистке.
Три вида натуральной пищевой соли — на любой вкус
1. Морская соль «Галит» — мелкий помол
- Для кулинарии и салатов — быстро растворяется, не ощущается на зубах;
- Нерафинированная — без антислёживателей, консервантов и химии;
- Розовый оттенок — признак высокого содержания железа и магния;
- Более 80 микроэлементов — в биодоступной форме.
2. Царская соль — средний помол
- С природными включениями — океаническая глина и микроводоросль дюналиелла, богатая бета-каротином;
- Идеальна для засолки, приправ и готовых блюд — придаёт глубину вкуса;
- 100% натуральная — без термической и химической обработки.
3. Биогенная соль для снижения массы тела — функциональный состав
- Обогащена кальцием, спирулиной, колеусом форсколии — для тех, кто ценит разнообразие в рационе;
- Удобный формат — 50 саше по 3 г (150 г), идеально для дома или путешествий;
- Безопасна и гипоаллергенна — не содержит ГМО, гормонов, консервантов.
Польза розовой крымской соли для организма
- Стабилизирует работу нервной системы;
- Поддерживает образование соляной кислоты в желудке — улучшает пищеварение и аппетит;
- Нормализует осмотическое давление — важно для мышечной и клеточной функции;
- Благотворно влияет на щитовидную железу благодаря природному йоду и селену;
- Обладает природными антисептическими свойствами — исторически использовалась для обработки ран.
Применение в кулинарии и промышленности
Крымская розовая соль — выбор ресторанов европейской, азиатской и средиземноморской кухни. Её используют для засола лососёвых рыб: в отличие от белой соли, она сохраняет насыщенный цвет рыбы и требует меньшего количества благодаря естественным консервирующим свойствам.
Косметология и здоровье
- Скрабы на основе розовой соли очищают кожу головы, стимулируют рост волос и борются с перхотью;
- Кремы и маски с солью успокаивают воспаления, сужают поры (благодаря брому) и выравнивают тон кожи;
- Ванны с розовой солью рекомендованы при экземе, дерматите, артритах и ревматизме — соль способствует выведению лишней жидкости и токсинов.
Как отличить настоящую розовую соль от подделки?
- Не окрашивает руки в розовый цвет при трении;
- Полностью растворяется в воде без мутного осадка;
- Имеет мягкий, слегка сладковатый аромат и вкус;
- Кристаллы могут быть неоднородными по оттенку — это признак натурального происхождения.
Почему выбирают крымскую пищевую соль?
- Добыта вручную из соляных озёр — одно из самых минерализованных мест на Земле;
- Произведена методом солнечного испарения — как веками, без химии и высоких температур;
- Не йодированная — подходит при гипертиреозе и других состояниях, требующих контроля йода;
- Без отдушек и красителей — только природный состав и вкус.
